「菓子甲子園」作品を試作中です。

2019.05.22
「菓子甲子園」作品を試作中です。
素敵なお菓子が出来上がりますように。
 
サツマイモの裏ごしは、かなり重労働です。  
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これから、タルト生地を焼きます。出来上がりが楽しみです。
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パティスリーシュゥエト:相沢さん本当にお世話になりました!
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「菓子甲子園」5/26本番(朝の打ち合わせ)の様子です。
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本番の作業は、5時間以内です。
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テーマは「ひよこのタルト」
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≪生徒の感想より≫
時間内に終わるのか心配でした。時間ギリギリでしたが完成することができました。
とくにタルト生地を均一に伸ばすことが難しい作業でした。
菓子職人の方や来場者の皆さんが、とても優しく接してくださったことがうれしかったです。残念ながら賞はもらえませんでした。
しかし、練習から本番まで(約1週間)は、本当に充実した日々を送ることができました。
お菓子作りは、とても大変な作業です。そして、とても楽しい作業でした。
また来年も挑戦するために、今からアイデアを練りたいと思います!